No se si seré la única, pero si algo me aburre infinitamente es comer papas, no xq no me gusten sino, xq casi siempre son hechas de la misma forma.
Esta receta es fácil, rica y sobretodo una manera diferente de comer las mismas papas de siempre.
Escoge papas pequeñas, de esas tipo asado y partelas en 2 o en 4 si están muy grandes con la piel. Ponlas en un refractario o molde, agregaun chorro grande de aceite de oliva, sal gruesa, pimienta recién molida y cilantro picado gruesamente. Revuelve con las manos. Meter al horno revolviendo de vez en cuando para que todas tengan cocción uniforme hasta q las papas estén tiernas y la piel este crujiente. Puedes servirlas con mas cilantro fresco. Van muy bien con cosas a la parrilla.
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